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DESIREE: Varietà storica a buccia rossa di origine olandese, selezionata a partire dagli anni sessanta. Produce tuberi
alquanto grossi con buona resa complessiva, adatta in varie zone pedoclimatiche, si conserva bene e in cucina ha
proprietà multiuso. Adottare un piano di concimazione in relazione ai risultati dell’analisi del terreno. Seguire i criteri
standard per quanto riguarda la concimazione di azoto, fosforo e potassio per le varietà a ciclo medio tardivo. Le pregermogliazione del tubero seme contribuisce ad anticipare la crescita. Se è presente il germoglio apicale, rimuoverlo e
piantare quando compaiono i piccoli germoglietti color bianco. Evitare terreni con alto rischio delle varie scabbie,
difatti è consigliato mantenere una buona umidità del terreno, soprattutto all’inizio della fase di tuberizzazione. Attuare
una accurata protezione preventiva contro la peronospora, specialmente la parte aerea. Assicurasi che la coltura sia
matura al momento del disseccamento. Ridurre le altezza di caduta ed evitare danni meccanici, la varietà è abbastanza
suscettibile alle contusioni. Alta sostanza secca e freddo durante la raccolta aumentano i rischi di danni meccanici.
Possiede una buona dormienza, quindi può essere conservata in condizioni naturali di stoccaggio per i primi mesi dopo
la raccolta. In Italia è diffusa più o meno in tutto il territorio nazionale, oggigiorno apprezzata dai produttori del settore
hobbistico/non professionale.
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